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■ うどん 弊社は四国の名水で打ったうどん専門店「うどん工房麦屋」です。おいしく体に良いうどんを作るために粉にこだわり材料にこだわり試行錯誤を繰り返しうどんを作り続けてきました。作りたての腰のあるうどんを冷凍してご指定の場所までお届致しますので、ご家庭や御届け物にどうぞご利用ください。 麦屋の紅白うどんは紅白の2色に彩られているためおめでたい席等で利用されていますし、青のりうどんは香ばしいノリの香りで安定したご注文がございます。ご家庭で、またご卒業、様々なお祝い事に、甘いものを好まれない方への御届け物などにとてもご重宝されています。 弊社のうどんは国内産小麦だけを使用しておりますので、原材料の質は折り紙つきでうどんの味には絶対の自身がございます。出来上がりを決定付ける非常に重要な要素となる塩に関しては世界各国から探した結果世界遺産でもあるオーストラリアのシャークベイで採れた天日塩を使っています。更にうどんの味を決定してしまう肝心な水は名水100選にも選ばれているミネラルの豊富な四万十川の清らかな水のみにこだわりしっかりと練り上げております。 私たちうどん工房麦屋では着色料、調味料等は全くつかっておりません。大量に製造している工場等とは違い弊社は職人が手打ちしているので、温度や湿気によって麺の熟成時間やゆで時間等を調節するため日々作業内容が異なります。自然な素材が持つ繊細な味覚を保つため大量のお湯で通常の半分の時間でうどんを茹でる事でふっくらおいしくなっています。 なんの変哲もない普通のうどんですが日々大量のお取り寄せ実績があり数多くの方に何度もご注文を頂いております。一回召し上がってもらえればなぜたくさんの方に評価して頂けるのか納得してされると存じます。 |
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